Los anacardos aportan el sabor más delicioso y se vuelven súper cremosos. Ya no es necesario comprar leche vegetal costosa en los supermercados, este es el verdadero negocio.

Anacardo (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

84

Sirve

1

Hora de cocinar

120

Ingredientes

  • 1 taza de anacardos secos sin sal
  • 1 taza de agua (para remojar los anacardos)
  • 3 1/2 a 4 tazas de agua (dependiendo de la textura que prefiera)
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3 pequeñas fechas medjool, sin hueso
  • Pizca de sal


Preparación

  1. Cubra el anacardo con agua y déjelo en remojo durante 2-4 horas en el refrigerador.
  2. Colar a través de un tamiz y enjuagar brevemente.
  3. Coloque el anacardo y el agua nueva en una licuadora junto con los ingredientes restantes. Pulso por 1-2 minutos.
  4. Colar a través de una toalla de cocina limpia o una bolsa de leche de nuez. Personalmente, prefiero usar una bolsa de leche de nuez, básicamente porque es mucho más fácil controlar la leche y mucho más fácil limpiar las palabras posteriores.
  5. Deje enfriar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 84 # Carbohidratos: 9g # Grasa: 5g # Proteína: 2g # Sodio: 2mg # Azúcar: 5g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.