¡Estas galletas veganas de volcán de caramelo están fuera de este mundo! ¡Son pegajosos, tan deliciosos y llenos de rico chocolate y caramelo vegano!

Galletas Volcán Caramelo (Veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de yogurt de coco y almendras

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 2 tazas de chocolate vegano semidulce finamente picado
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 4 cucharadas de café preparado fuerte (frío)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/4 taza de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de sustituto de huevo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • 18 Homemade Caramelos
  • 1 taza de azúcar glas


Preparación

  1. Derrita el chocolate con la sal y la mantequilla vegana, enfríe un poco
  2. En un tazón grande mezcle el azúcar granulada, el extracto de vainilla y el café frío, batir suavemente.
  3. Agregue el chocolate derretido y la mezcla de mantequilla vegana, batir suavemente
  4. Agregue la harina, el sustituto de huevo y el polvo de hornear, mezcle hasta que se combinen.
  5. Refrigere por al menos 1 HORA.
  6. Saque la masa para galletas con una cuchara para galletas de 2 onzas e inserte un caramelo en el centro de la masa, luego empuje la masa alrededor del caramelo para que quede encerrado y ya no se vea
  7. Enrolle la bola de masa en el azúcar glas y colóquela en una sartén forrada de pergamino con una separación de 2 '
  8. Hornee en un horno precalentado a 350 ° F durante aproximadamente 15 minutos, es difícil saber cuándo se hacen estas galletas, ya que son muy chocolateadas, pero tenga cuidado de no hornearlas demasiado o se secarán.
  9. ¡Enfríe un poco antes de servir!