Todo el mundo sabe lo fácil que es hacer palomitas de maíz, pero ¿sabías que con solo unos pasos adicionales puedes tener palomitas de caramelo de caramelo caseras? Una deliciosa combinación de azúcar moreno caramelizado, mantequilla y vainilla se vierte sobre sus palomitas de maíz favoritas, luego se hornea a una perfección dorada crujiente, masticable y salada. Además, lleva solo cinco minutos preparar el caramelo cremoso, por lo que la única parte difícil es tener que esperar pacientemente mientras se cocina en el horno para desarrollar su crujiente satisfactorio.

Caramelo de caramelo de maíz (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 7 tazas de palomitas de maíz reventadas
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 1/4 taza de mantequilla vegana sin sal
  • una pizca de sal, o más al gusto
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla


Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las palomitas de maíz en un tazón grande y reserva.
  2. En una cacerola pequeña, combine el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal a fuego medio. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Luego, retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla. Vierte el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelve para cubrir uniformemente.
  4. Extienda el elote de caramelo en la bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 45 minutos, revolviendo y revolviendo las palomitas de maíz cada 15 minutos. Luego separe cualquier grupo grande y deje que se enfríe por completo.

Notas

Si usa palomitas de maíz para microondas, simplemente use una bolsa del tipo que le guste. Si usa un popper de aire, use 1/4 taza más 1 cucharada de granos crudos.