Me encanta desayunar verduras. Llámame loco, pero creo que con un poco de canela y mantequilla de nueces ¡casi cualquier cosa puede convertirse en un desayuno abundante y delicioso! La calabaza tiene un sabor lo suficientemente sutil que combina perfectamente con casi cualquier variedad de especias o complementos que se te ocurra, lo que lo convierte en un plato muy versátil. Además, si tiene verduras para el desayuno, ¡puede comenzar el día con el pie derecho!

Tazón de desayuno de calabaza moscada (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano Paleo
  • Vegano

Calorías

157

Sirve

2

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 12 oz de calabaza moscada, en cubos (frescos o congelados)
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • ¼ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de especias
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce


Preparación

  1. Calienta el aceite a fuego medio y agrega la calabaza moscada. Cocine hasta que comience a ablandarse si se usa fresco, o hasta que se caliente si se usa congelado, aproximadamente 8 minutos.
  2. Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien. Deje cocinar 2-3 minutos más. ¡Servir tibio!

Información nutricional

Por porción: Calorías: 157 # Carbohidratos: 14 g # Grasas: 11 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 17 mg # Azúcar: 6 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.