Los panqueques son la mejor comida reconfortante. Estos panqueques de calabaza de trigo sarraceno están llenos de delicioso sabor a calabaza. Es la perfección del desayuno.



Panqueques de calabaza y trigo sarraceno (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo sarraceno
  • 1 huevo vegano
  • 1 cucharada de especias de calabaza
  • 1 1/2 - 2 tazas de leche vegana de almendras, lino, anacardos, etc.
  • 1 lata de calabaza orgánica
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • Mantequilla vegana




Preparación

  1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes, excepto la leche vegana y la mantequilla vegana.
  2. Agregue gradualmente la leche vegana y revuelva hasta que la masa tenga la consistencia de la masa para panqueques.
  3. Precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio.
  4. Derrita un poco de mantequilla vegana en la sartén.
  5. Agregue la masa para panqueques a su tamaño deseado.
  6. Los panqueques sin gluten NO burbujearán como los panqueques normales: compruebe si el fondo está dorado y luego voltee.
  7. Retirar de la sartén cuando el otro lado esté dorado.
  8. Agregue otra porción de mantequilla vegana a la sartén entre lotes.
  9. Servir con jarabe de arce.