El biyaki es un tipo de kakanin preparado con yuca, leche de coco, azúcar y maíz envuelto en hoja de plátano y luego al vapor, casi similar al yuca suman, pero en lugar de macapuno o falta de él, se usa maíz que le da una textura y sabor interesantes.



Lengua (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
tarta de limón crudo

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 2 tazas de yuca rallada
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de granos de elote frescos
  • 1/2 taza de crema de coco
  • hojas de banana




Preparación

  1. En un tazón combine todos los ingredientes, aparte de las hojas de plátano, mezcle bien.
  2. Prepare las hojas de plátano y córtelas en trozos de 30 x 30 cm, colóquelas en una superficie plana y coloque 4 cucharadas de la mezcla en cada hoja. Dobla la hoja de plátano para asegurar la mezcla en el interior, el tamaño sugerido es un rectángulo de 10 x 6 cm
  3. Prepare un vaporizador, luego coloque todo el Biyaki en el vaporizador, cocine al vapor durante 30 minutos o hasta que el Biyaki esté firme.
  4. Retirar del vaporizador, dejar enfriar antes de servir.