Crispy Berries and Plum Crumble es un postre vegano fácil y delicioso que hace un excelente uso de la fruta que tienes. Ahora, si no tienes fruta de verano a mano, esto también funciona totalmente con manzanas o incluso con bayas congeladas.



Crumble de bayas y ciruelas (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Corazón saludable
  • Vegano
pan vegano sin cereales

Ingredientes

  • 6-8 ciruelas
  • 2 nectarinas
  • 1/2 taza de moras
  • 1/2 taza de arándanos
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 gota de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3/4 taza de avena arrollada
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/3 taza de hojuelas de almendras
  • 1/2 taza de grasa de coco, sólida
  • Helado de vainilla sin lácteos




Preparación

  1. Precaliente el horno a 340 ° F.
  2. Lavar y secar la fruta. Corte las ciruelas y las nectarinas en rodajas y retire el hoyo. Agregue a un tazón, luego también agregue moras, arándanos, coco y azúcar en polvo, maicena, vainilla y canela.
  3. Mezclar bien para combinar y colocar en una fuente de horno o en una sartén de hierro fundido.
  4. En otro tazón agregue avena arrollada, harina de almendras, harina, azúcar, sal, canela, hojuelas de almendras y desmenuzar en grasa de coco.
  5. Mezcle con las manos hasta que se combinen y la mezcla se asemeje a migas de pan grandes. Coloque la mezcla de migas encima de la fruta.
  6. Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante unos 45 minutos, hasta que la parte superior se dore. Cuando esté horneado, retírelo del horno y déjelo enfriar durante un par de minutos para que el crumble se vuelva crujiente.
  7. Sirva caliente con un poco de helado con sabor a vainilla.