Alucinantemente delicioso y fácil de hacer. ¡Sirve este sabroso postre crujiente de manzana con helado caliente y todos los corazones serán tuyos!



Crujiente de Manzana (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

8

Hora de cocinar

60

Ingredientes

Para el relleno de manzana

  • 5 manzanas grandes (combine dulce y agrio para obtener mejores resultados)
  • 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar moreno claro)
  • 1/3 taza de agua
  • 2 cucharadas de harina de tapioca (o arrurruz, o almidón de maíz)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • una pizca de sal




Para la cobertura de avena

  • 1 taza de avena
  • 3/4 taza de harina de espelta integral (o harina de trigo integral, o harina para todo uso, o harina de almendras para una opción sin gluten)
  • 3/4 taza de azúcar morena oscura
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/3 taza de ralladuras de coco
  • 1/4 nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • una pizca de sal

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Pele las manzanas, retire los núcleos y córtelas en trozos pequeños.
  2. En un tazón grande, mezcle las manzanas con el resto de los ingredientes de relleno. Mezcle bien hasta que todas las manzanas estén cubiertas uniformemente. Transfiera a una fuente para hornear de 7 x 11 pulgadas (o una fuente para hornear de tamaño similar).
  3. Luego, en un tazón, agregue todos los ingredientes de la avena. Mezcle bien con el tenedor hasta que no queden grandes terrones de azúcar. Rocíe uniformemente la cobertura sobre las manzanas.
  4. Hornee durante 50 a 60 minutos hasta que el relleno de manzana esté burbujeante y la cobertura esté dorada.
  5. Enfríe a temperatura ambiente durante 20 minutos y sirva. Es muy delicioso por sí solo, pero pruébalo con helado vegano o jarabe de arce. Ñam! Es mejor comer las sobras calientes, así que recalentarlas en el horno cuando sea necesario.