Este pastel de mantequilla de maní y mermelada de cinco ingredientes es dulce, un poco salado, rico y TAN cremoso, ¡o crujiente, si prefieres las cosas crujientes! Un relleno casero de mermelada de fresa y mantequilla de maní se asienta sobre una corteza de avena simple y desmenuzable. Esta tarta es la reinvención perfecta de su comida favorita de la infancia, solo que mejor, porque no contiene gluten, está endulzada con fruta, ¡y puede tenerla como postre!



Pastel de 5 ingredientes con mantequilla de maní y mermelada (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo
  • Recetas de comida integral

Calorías

471

Sirve

alrededor de 8 rebanadas

Hora de cocinar

10

Ingredientes

Para la corteza:

  • 3 tazas de avena integral sin gluten, mezclada con harina
  • 1 1/4 tazas de leche de almendras




hamburguesa de tofu y frijoles negros

Para el llenado:

  • 1 taza de pasta de dátiles (aproximadamente 16 dátiles Medjool mezclados con 1 taza de agua)
  • 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente o lisa natural, sin azúcar, según la preferencia
  • 1 taza de fresas picadas, mezcladas con 1 cucharada de agua

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Para hacer la corteza, combine la harina de avena y la leche de almendras.
  3. Vierta la mezcla de corteza en un molde para pastel de 7 u 8 pulgadas y extienda uniformemente por el fondo y hacia los lados del molde. Esta mezcla es pegajosa. Solo haz tu mejor esfuerzo para que se distribuya de manera uniforme: está bien si no se ve perfecto.
  4. Hornee la corteza por 10 minutos, luego enfríe en el refrigerador o congelador.
  5. Para hacer el relleno, revuelva la pasta de dátiles y la mantequilla de maní hasta que estén bien combinados.
  6. Vierte el relleno en la corteza enfriada y coloca cucharadas de las fresas mezcladas alrededor del pastel.
  7. Usa un palillo para hacer girar la mezcla de fresas en un bonito patrón.
  8. Guarde el pastel en el refrigerador o congelador.

Información nutricional

Calorías totales: 3769 # Carbohidratos totales: 637 g # Grasas totales: 101 g # Proteínas totales: 116 g # Sodio total: 1065 g # Azúcar total: 274 g Por porción: Calorías: 471 # Carbohidratos: 80 g # Grasas: 13 g # Proteína: 15 g # Sodio: 133 mg # Azúcar: 34 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.