¡Estas galletas de mármol de chocolate con mantequilla de maní son súper deliciosas! ¡Galletas PB con trozos de maní, galleta de chocolate con trozos de chocolate! Vegano por supuesto!

Galletas de mantequilla de maní con chocolate y mármol (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Galleta de mantequilla de maní

  • 1-1 / 2 cucharada de mantequilla vegana derretida
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 3 cucharadas de leche no láctea
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar morena empacada
  • 1-1 / 2 cucharada de azúcar de caña vegana
  • 3/4 tazas de harina sin blanquear para todo uso
  • Una pizca de sal marina
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza de maní picado

Galleta de chocolate:

  • 1-1 / 2 cucharada de mantequilla vegana derretida
  • 3 cucharadas de leche no láctea
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar morena empacada
  • 1-1 / 2 cucharada de azúcar de caña vegana
  • 3/4 tazas de harina sin blanquear para todo uso
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • Una pizca de sal marina
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza de chispas de chocolate veganas picadas o barra de chocolate

Preparación

  1. Precaliente el horno a 370 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, agregue la mantequilla para las galletas PB y derrita en el microondas.
  3. Agregue el resto de los ingredientes húmedos y mezcle, luego agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados, agregando los cacahuetes picados al final.
  4. Repita para las galletas de chocolate, derrita la mantequilla en un tazón mediano, agregue los ingredientes húmedos y mezcle, agregue los ingredientes secos hasta que estén bien combinados, agregue las chispas / trozos de chocolate al final.
  5. Refrigere hasta que esté firme (aproximadamente 2 horas o durante la noche), luego separe ambas masas (vea la imagen) y luego presiónelas para formar un gran rectángulo de masa veteada (vea la imagen), debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
  6. Cortar en 12 y luego formar cada galleta en un círculo y colocar en la hoja de respaldo y aplanar.
  7. Hornee por 15 minutos.