No hay nada mejor que hecho a mano, y haciendo estas pequeñas trufas crudas a mano definitivamente impresionará a sus seres queridos con un regalo que no olvidarán ...

quesos de nuez cruda

Cómo hacer trufas crudas (veganas, sin gluten, paleo, sin azúcar)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

57

Sirve

60



Hora de cocinar

45

Ingredientes

Para las trufas:

  • Fechas sin hueso de 5 onzas
  • 3.2 onzas de coco rallado
  • Nueces mixtas de 7 onzas (almendras, nueces, anacardos, avellanas)
  • 1 onza de cacao crudo
  • 1 onza de leche de coco con toda la grasa
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 0.4 onzas de colágeno (opcional)
  • 1/2 cucharadas de mezquite en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadas de lúcuma (opcional)

Para el núcleo de trufa:

  • 60 avellanas

Para el recubrimiento:

  • 0.7 onzas de cacao crudo
  • 1.4 onzas 99% de chocolate
  • 0.7 onzas de coco rallado
  • 3 cucharadas de bayas de goji

Preparación

  1. Para hacer las trufas, combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse hasta obtener una bola suave de masa.
  2. Tome 1/2 cucharada de masa, pegue una avellana y gírela entre sus manos hasta que tenga una bolita agradable. Hazlo hasta que te quedes sin masa.
  3. Coloque los ingredientes para el recubrimiento en 3 platos diferentes y enrolle 1/4 de las bolas en general en cada uno hasta que estén completamente recubiertos.
  4. Para cubrir los últimos 1/4 de bolas, derrita el chocolate negro en una sartén pequeña y enrolle las trufas restantes en él.
  5. ¡Almacene en el refrigerador y disfrute!

Información nutricional

Por porción: Calorías: 57 # Carbohidratos: 4 g # Grasa: 4 g # Proteína: 1 g # Sodio: 13 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.