Cuando se trataba de hacer panqueques, su receta preferida era probablemente la que estaba en la parte posterior de la caja de la mezcla para panqueques. Esas mezclas generalmente se hacen con harina blanqueada, que realmente no necesitas en tus panqueques.

Panqueques esponjosos (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

10

tiramisú vegano crudo

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza más 2 cucharadas de leche de soja sin sabor
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada + 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de jarabe de arce

Preparación

1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos.



2. En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos.

3. Agregue el contenido de los ingredientes húmedos en el recipiente con los ingredientes secos.

4. Revuelva hasta mezclar. Asegúrese de no mezclar demasiado la masa. Deje que la masa repose durante unos minutos para espesar.

5. Caliente una sartén grande a fuego medio alto. Engrase ligeramente el aceite de coco o la mantequilla vegana.

6. Saque aproximadamente ¼ de taza de masa en el pasado para cada panqueque.

queso vegano rebanado

7. Cocine los panqueques en el primer lado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la parte superior de los panqueques.

8. Voltear y cocinar los panqueques por otros 3-4 minutos o hasta que estén dorados. Repita hasta que haya usado toda la masa de panqueques.

9. Sirva tibio con jarabe de arce y su fruta favorita.