Crujiente y mantecoso por fuera, suave y esponjoso por dentro = la ecuación para una cuña de papa perfecta. Estas papas fritas se transforman de papas enteras en trozos de papa mantecosos y de carne suave con una cáscara externa crujiente impregnada de condimentos. Son suaves por dentro, pero crujientes por fuera, y están cubiertos con una mezcla de manteca y hierbas que se infunde con ajo y se sazona con pimienta y sal rosa.

Crujientes papas fritas con sal y pimienta (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 64 onzas de papas doradas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Para el polvo:

  • 1/4 cucharadita de sal sin refinar
  • Generosas chispas de pimienta molida o aproximadamente 1/4 cucharadita de pimienta fina
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de azúcar orgánica

Preparación

  1. Lave y corte las papas en trozos. Colóquelos en un tazón y reserve.
  2. Ensamble los ingredientes en polvo mezclándolos en una taza, luego precaliente el horno a 400 ° F. Cubra las papas con el aceite, el vinagre y el polvo y luego mezcle todo.
  3. Forre las papas en dos bandejas con papel pergamino y hornee por 45 minutos o hasta que las papas estén suaves por dentro y crujientes en los bordes.
  4. Espolvorea con condimentos adicionales, S&P, ¡y disfruta!