Esta salsa de maíz con cilantro y lima combina bocados dulces y cremosos de maíz con un poco de jugo de lima, cebolla morada en cubitos y cilantro para darle sabor.

Salsa de maíz con cilantro y lima (vegano)

  • Libre de lácteos

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 4 tazas de maíz blanco fresco o congelado
  • Jugo o 1 lima
  • 1/2 taza de cilantro fresco rallado o 1/4 de taza seco
  • Cebolla picada al gusto o 2 a 3 dientes de ajo picado
  • pizca de sal sin refinar y pimienta negra al gusto
  • jalapeño cortado en cubos opcional

Preparación

  1. Si usa maíz congelado, cocínelo al vapor o hierva por unos diez minutos mientras prepara los otros ingredientes. Agregue el maíz a un tazón mediano y mezcle con cebolla picada, sal y pimienta y deje enfriar. Ahora agregue el cilantro y el jugo de limón y luego mezcle bien. ¡Disfruta con tacos, ensaladas de tacos y chips de tortilla!