No necesitas una estera de bambú para hacer estas bolas de sushi, ¡solo necesitas tus manos! El aguacate cremoso está envuelto en arroz sazonado con vinagre de arroz y jarabe de arce y luego cubierto con una pizca de semillas de sésamo. Estos son los almuerzos ligeros perfectos que puede preparar con anticipación o que los sirvan para la cena acompañados de una sopa y ensalada.

Bolas de sushi de aguacate (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
  • Recetas de comida integral

Calorías

155

Sirve

8-10



Ingredientes

  • 1 taza de arroz Calrose
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 aguacate
  • Un toque de jugo de lima
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo

Preparación

  1. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, en este caso, use 1 taza de arroz por 1 1/2 tazas de agua a fuego medio durante 30 minutos.
  2. Cuando el arroz aún esté caliente agregue sal, vinagre de arroz y jarabe de arce.
  3. Corte pequeños trozos de aguacate, espolvoree con jugo de lima y, con las manos húmedas, cubra con arroz y forme bolas.
  4. Cubra con semillas de sésamo y sirva.

Información nutricional

Calorías totales: 1237 # Carbohidratos totales: 197 g # Grasas totales: 41 g # Proteínas totales: 23 g # Sodio total: 1306 g # Azúcar total: 17 g Por porción: Calorías: 155 # Carbohidratos: 25 g # Grasas: 5 g # Proteína: 3 g # Sodio: 163 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.